Raviolis con salsa de yoghourt.

Raviolis facilísimos de preparar.

Ingredientes para 4 personas :

• 400 grs. de raviolis de carne.
• 80 grs. de mantequilla.
• 2 ajos muy troceados.
• 2 yoghoures naturales enteros (no desnatados).
• 15 grs. de pimentón dulce.
• sal y menta seca.

• Cocinamos los raviolis según las indicaciones del paquete, con un chorro de aceite, sal y menta. Cuando estén, escurrimos y los mantenemos calientes. En una sartén mediana pondremos la mantequilla a fuego lento hasta que se funda. Añadiremos el pimentón y mezclamos. Juntamos los yoghoures y el ajo y mezclamos con la batidora. Serviremos los raviolis con un poco de yoghourt por encima y la salsa con el pimentón. Si se desea puede gratinarse con un poco de mozzarela.